About Frère Philippe Roy

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14 08, 2021

Que se passe-t-il avec les airelles en 2021?…

Par |2021-08-15T10:57:41-05:00août 14th, 2021|Culture aux champs, Recherche et développement|0 Commentaire

Nous voici déjà rendus à la mi-août et pourtant, nous ne vous avons donné pratiquement aucune nouvelle depuis l’hiver dernier. « Mais que se passe-t-il donc? » vous êtes-vous peut-être demandé? Eh bien voici une mise à jour qui devrait apporter quelques éclaircissements…

11 02, 2021

Présentation à l’École hôtelière de la Capitale

Par |2021-02-13T17:20:03-05:00février 11th, 2021|Distribution et représentation, Tous les articles|0 Commentaire

C'est avec grand plaisir que nous sommes allé rencontrer, vendredi le 5 février 2021, la première cohorte du nouveau DEP en pâtisserie du terroir offert à l'École hôtelière de la Capitale, à Québec.

7 11, 2020

Bilan de la saison 2020

Par |2020-11-13T18:22:13-05:00novembre 7th, 2020|Culture aux champs, Micropropagation et enracinement, Recherche et développement|0 Commentaire

Le moins que l'on puisse dire, c'est que la saison 2020 aura été riche. Riche en surprises, en défis, en apprentissages, en contacts humains et en développements. Et historique. Historique pour le record de la plus faible récolte jamais enregistrée...

7 04, 2020

Un Frère à la cabane!

Par |2020-04-08T10:36:52-05:00avril 7th, 2020|Distribution et représentation, Tous les articles|0 Commentaire

En ce temps difficile de confinement généralisé à cause de la crise de la Covid-19 qui sévit partout dans le monde, nous voulions partager avec vous, en toute simplicité, quelques rayons de soleil offerts généreusement par la nature qui se réveille et qui nous offre son nectar printanier: le sirop d'érable.

21 02, 2020

Découverte intéressante sur le jus d’airelle

Par |2020-02-22T17:17:42-05:00février 21st, 2020|Recherche et développement, Tous les articles|0 Commentaire

Boire du jus d'airelle pourrait avoir des effets bénéfiques à long terme sur la santé, notamment en diminuant la pression artérielle et en améliorant les fonctions vasculaires. C'est du moins ce qui ressort de la thèse doctorale publiée récemment par Anne Kivimäki, de l'Université de Helsinki, en Finlande.

6 02, 2020

Journée horticole 2020

Par |2020-02-10T09:56:20-05:00février 6th, 2020|Distribution et représentation, Tous les articles|0 Commentaire

Le 5 février 2020, nous avons eu la chance de participer à la Journée horticole 2020 de la région du Bas-Saint-Laurent, organisée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent.

15 10, 2019

Triage des airelles version 2.0

Par |2019-11-25T17:31:46-05:00octobre 15th, 2019|Distribution et représentation, Tous les articles|0 Commentaire

Le dernier article se terminait sur la promesse de vous parler, la prochaine fois, du procesus de triage qui nous permet d'offrir à nos clients des fruits d'une qualité optimale. Parole donnée, parole tenue, voici maintenant: Triage des airelles version 2.0.

15 08, 2019

La double floraison à son meilleur!

Par |2019-08-30T14:40:45-05:00août 15th, 2019|Culture aux champs, Tous les articles|0 Commentaire

Chaque fois qu’on explique que l’airelle produit deux récoltes annuellement sur le même plant, les yeux s’ouvrent tout grands. C’est qu’il n’est pas commun, dans notre région au climat continental tempéré, de voir une espèce en culture extérieure produire deux récoltes la même année.

18 07, 2019